สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ ฉลากโภชนาการของอาหารสุนัขเป็นหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ของชีวิต เราทุกคนรู้ว่าโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์คืออะไร และเรารู้ว่าไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุนัขของเรา แต่ทำไมคำว่า "หยาบ" จึงพ่วงท้ายคำเหล่านี้ด้วยโดยย่อ ไฟเบอร์หมายถึงปริมาณไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำในอาหารสุนัขซึ่งกำหนดโดยการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมว่าใยอาหารคืออะไร วิธีการกำหนด และทำไมสุนัขถึงต้องการไฟเบอร์ในอาหาร อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมมาเริ่มกันที่ไฟเบอร์คืออะไรและเหตุใดจึงดีต่อสุนัข จากนั้นเราจะมาดูกันว่านักวิทยาศาสตร์ทดสอบไฟเบอร์อย่างไรและแตกต่างจากใยอาหารอย่างไร
ไฟเบอร์คืออะไรและดีต่อสุนัขอย่างไร?
ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากพืชซึ่งผ่านระบบย่อยอาหารโดยไม่ถูกย่อย มีไฟเบอร์สองประเภทที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำจะละลายในน้ำ ในขณะที่ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ละลาย การหมักเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะดูดซับน้ำ ทั้งสองชนิดมีประโยชน์ แต่ทั้งสองชนิดมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลเสียได้
สำหรับสุนัข ไฟเบอร์สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี เพราะช่วยสร้างอุจจาระที่แข็งแรงและกำจัดน้ำส่วนเกินในทางเดินอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกว่า "อาหารหยาบ"
นอกจากนี้ เส้นใยอาหาร (ที่ละลายน้ำได้) บางส่วนจะหมักในทางเดินอาหาร ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นกรดไขมันและช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้
ไฟเบอร์ยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักเพราะทำให้สุนัขรู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องกินแคลอรีมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุนัขที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ด้วยเหตุนี้ บางครั้งสัตวแพทย์จึงกำหนดอาหารที่มีกากใยสูงให้กับสุนัขที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ไม่ใช่ในทุกกรณี เนื่องจากไม่ใช่สุนัขที่เป็นโรคเบาหวานทุกตัวที่เหมาะกับอาหารประเภทนี้
ใยอาหารคืออะไร
ใยอาหารเป็นส่วนที่ไม่ละลายน้ำซึ่งพบในผนังเซลล์ของพืช และส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลส แตกต่างจากใยอาหารตรงที่ไม่สามารถหมักในลำไส้เล็กได้ ในขณะที่ใยอาหารบางชนิดสามารถ ใยอาหารคือการนำเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยที่ละลายน้ำมารวมกัน กากใยอาหารคือกากที่เหลือจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับอาหารสุนัขเพื่อหาปริมาณใยอาหารในผลิตภัณฑ์
กากใย: ขั้นตอนการทดสอบ
หากคุณสนใจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการทดสอบไฟเบอร์ของอาหารสุนัข ขั้นตอนด้านล่างนี้จะอธิบายกระบวนการโดยสังเขป เรียกว่าวิธี Weende และกรดและด่างทำหน้าที่เป็นตัวย่อย
- ตัวอย่างอาหารสุนัขแช่ในกรดกำมะถัน
- หลังจากขจัดกรดออกแล้ว ส่วนที่เหลือจะถูกล้างและต้มในสารละลายด่าง
- ของเหลือจะถูกล้าง ตาก และชั่งน้ำหนัก
- ของที่เหลือนำเข้าเตาอบที่ 525 องศา 3 ชั่วโมง
- นำขี้เถ้าไปชั่งน้ำหนัก
- เพื่อให้ได้ปริมาณเยื่อใย น้ำหนักของขี้เถ้าที่ออกมาจากเตาอบจะถูกลบออกจากน้ำหนักของซากศพที่ตากไว้ก่อนหน้านี้
ความคิดสุดท้าย
โดยย่อแล้ว เยื่อใยคือวัสดุที่ย่อยสลายในระหว่างขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการทดสอบเนื่องจากการเผา การทดสอบไฟเบอร์เป็นกระบวนการมาตรฐานที่ช่วยให้เราวัดปริมาณไฟเบอร์ในผลิตภัณฑ์
ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุนัขเพราะช่วยควบคุมเบาหวาน ลดน้ำหนัก และช่วยให้ระบบทางเดินอาหารแข็งแรง หากคุณสงสัยว่าสุนัขของคุณได้รับไฟเบอร์เพียงพอหรือไม่ หรือคิดว่าอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอาจเป็นประโยชน์ต่อพวกมัน โปรดปรึกษาสัตวแพทย์เพื่อขอความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ
