มีคนบอกเราหลายครั้งแล้วว่าผักและผลไม้มีประโยชน์ต่อคุณอย่างไม่ต้องสงสัย เหตุผลนี้เป็นเพราะพวกมันเต็มไปด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการเช่นวิตามินและแร่ธาตุ แต่ก็มีประโยชน์มากเช่นกันเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์มีความสำคัญมากสำหรับเราในฐานะมนุษย์ เนื่องจากไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารของเรา รวมทั้งช่วยรักษาไมโครไบโอมในทางเดินอาหารให้แข็งแรง นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยให้เรารักษาคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ
ในขณะที่แมวและสัตว์เลี้ยงอื่นๆ เริ่มเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว มนุษย์เรามักจะสับสนในการคิดว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเรานั้นดีต่อสุขภาพของสัตว์ด้วยส่วนที่สำคัญมากในการเรียนรู้วิธีรักสัตว์เลี้ยงอย่างถูกต้องคืออย่าลืมข้อเท็จจริงที่สำคัญอย่างยิ่งที่ว่าพวกมันมีความแตกต่างทางชีววิทยาจากเรา อาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อเราเป็นพิษต่อพวกมัน เช่นเดียวกัน ความต้องการทางโภชนาการของพวกมันก็แตกต่างจากของเรา เริ่มต้นด้วยการสังเกตว่าแมวเป็นสัตว์กินเนื้อในขณะที่มนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด นี่คือความแตกต่างที่สำคัญ อาหารของสัตว์กินเนื้อประกอบด้วยโปรตีนและไขมันเป็นส่วนใหญ่ โดยมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่จำกัดมาก ในป่า สัตว์กินเนื้อ เช่น อาหารแมวป่าล้วนเป็นสัตว์ที่เป็นเหยื่อของพวกมัน
ลักษณะทางกายภาพและสรีรวิทยาที่สำคัญของสัตว์กินเนื้อ
- ทางเดินอาหารของสัตว์กินเนื้อนั้นสั้นกว่าของสัตว์กินพืชทุกชนิด
- พวกมันไม่เคี้ยวอาหาร พวกเขาฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยฟันที่แหลมคมและเว้นระยะแล้วกลืนเข้าไป พวกมันไม่มีเอนไซม์ย่อยอาหารในน้ำลาย
- หลอดอาหารของสัตว์กินเนื้อสั้นกว่า
- กระเพาะของสัตว์กินเนื้อคือ: ห้องเดียวที่มีความจุมาก กระเพาะอาหารของสัตว์กินเนื้อคิดเป็น 60%-70% ของปริมาตรรวมของระบบทางเดินอาหาร เทียบกับ 21%-27% ในมนุษย์ นอกจากนี้ อัตราการหลั่งน้ำย่อยยังสูงขึ้น และสามารถรักษาค่า pH ไว้ที่ 1-2 แม้ว่าจะมีอาหารอยู่ก็ตาม
- ลำไส้ของพวกมันสั้นกว่าสัตว์กินพืชทุกชนิด และพวกมันไม่ต้องพึ่งพาการหมักในลำไส้เพื่อรับพลังงานจากอาหารของพวกมัน
ปัจจัยสำคัญในการทำความเข้าใจแมว
แมวป่าตัวใหญ่ เช่น สิงโต เสือชีตาห์ และเสือ กินทุกๆ 3-5 วัน กระเพาะที่มีความจุขนาดใหญ่ช่วยให้พวกมันรับเนื้อสัตว์ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในคราวเดียว ซึ่งจะถูกย่อยในภายหลังในขณะที่พวกมันกำลังพักผ่อน พวกมันสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่กินอาหารเลย แมวป่า เช่น สิงโต เสือชีตาร์ และเสือโคร่งใช้เวลาและพลังงานในการล่า ซึ่งช่วยให้พวกมันมีแรงกระตุ้นทั้งทางร่างกายและจิตใจแมวป่าอาจกินใยอาหารจากพืชในปริมาณเล็กน้อยหากใยอาหารอยู่ในระบบทางเดินอาหารของเหยื่อ แต่นั่นจะเป็นปริมาณสูงสุดประมาณ 2% ของอาหารของพวกมัน
เข้าใจไฟเบอร์: คืออะไร
ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายแมวย่อยไม่ได้ (และในร่างกายมนุษย์ด้วย) แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะถูกย่อยโดยการย่อยเป็นโมเลกุลน้ำตาล แต่ใยอาหารไม่สามารถแตกตัวเป็นโมเลกุลน้ำตาลได้ แต่จะผ่านร่างกายที่ไม่ได้ย่อยแทน
มีไฟเบอร์ประเภทใดบ้าง
ไฟเบอร์มักจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
- เส้นใยที่ละลายน้ำได้:เส้นใยชนิดนี้จะดูดซับน้ำ เพคตินและกัมเป็นตัวอย่างที่ดี
- เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ: เส้นใยชนิดนี้ไม่ละลายน้ำและคงสภาพเดิมเมื่อผ่านระบบย่อยอาหาร เส้นใยเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของผนังเซลล์ของพืช และเรียกอีกอย่างว่า "เส้นใยไม้" เช่น เซลลูโลสและลิกนิน
ความสามารถในการหมักของไฟเบอร์คืออะไร
นอกเหนือจากการจำแนกประเภทของเส้นใยนี้ว่าละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำแล้ว ยังมีการจัดประเภทที่สองซึ่งวัดได้ยากกว่า แต่จำเป็นต้องพิจารณาเนื่องจากความสำคัญสูง: ความสามารถในการหมัก ความสามารถในการหมักของเส้นใยจะอธิบายว่าไมโครไบโอมหรือแบคทีเรียในลำไส้สามารถย่อยสลายได้ดีเพียงใด การสลายนี้ก่อให้เกิดกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ซึ่งให้พลังงานแก่ลำไส้ กรดไขมันสายสั้นมีบทบาทในการรักษาความสมบูรณ์ของสิ่งกีดขวางในลำไส้ การผลิตเมือก และการป้องกันการอักเสบ ไฟเบอร์มีความสามารถในการหมักแตกต่างกันไป และทั้งสองคำจำกัดความมีการผสมข้ามกัน เนื่องจากไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จำนวนมากก็มีแนวโน้มที่จะหมักได้สูงเช่นกัน
แนวคิดของ Animal Fiber
การศึกษาเชิงทดลองเกี่ยวกับเสือชีตาห์ภายใต้การดูแลของมนุษย์ทำให้ได้ข้อสรุปที่น่าสนใจบางประการเมื่อเสือชีตาห์ได้รับอาหารจากกระต่ายทั้งตัวที่มีขนตลอดทั้งเดือน พวกมันมีกรดไขมันในอุจจาระที่ดีกว่า ยิ่งไปกว่านั้น การผลิตสารเคมีเมแทบอลิซึมที่เป็นพิษลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับเดือนที่เลี้ยงด้วยเนื้อวัวแล่เนื้อเสริมที่ไม่มีกระดูกหรือหนัง นักวิทยาศาสตร์เสนอแนวคิดของ "เส้นใยสัตว์" ว่ามีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารและสุขภาพทางเดินอาหารของสัตว์กินเนื้อ
ทฤษฎีเบื้องหลังการเพิ่มไฟเบอร์จากพืชในอาหารแมวเชิงพาณิชย์
คำกล่าวอ้างเดิมของการเพิ่มใยอาหารจากพืชในอาหารของแมวคือเพื่อ "ป้องกันการก่อตัวของก้อนขน" แมวที่กินอาหารแห้งมักจะอาเจียนมากกว่าแมวที่กินอาหารกระป๋องหรืออาหารเนื้อ เมื่อสำรอกออกมาก้อนขน ก้อนขนสำรอกและการอุดกั้นทางเดินอาหารของก้อนขนดูเหมือนจะสร้างความกังวลอย่างมากสำหรับเจ้าของแมวและผู้ประกอบวิชาชีพสัตวแพทย์อย่างไรก็ตาม อาหารแห้งอาจเป็นสาเหตุของปัญหาได้หรือไม่ แมวที่กินเนื้อสัตว์หรืออาหารกระป๋องมักจะสำรอกก้อนขนน้อยลง แต่นิสัยการแปรงขนของพวกมันยังเหมือนเดิม อย่างไรก็ตาม จากการวิเคราะห์ข้อสังเกตเหล่านี้ มีความเป็นไปได้ที่อาหารแห้งเชิงพาณิชย์จะป้องกันไม่ให้เส้นขนผ่านไปและปล่อยให้สะสมเป็นก้อนขนขนาดใหญ่ ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในเรื่องนี้ นอกจากทฤษฎีป้องกันก้อนขนแล้ว ใยอาหารยังใช้ในอาหารแมวบางประเภทโดยมีวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่น การลดน้ำหนัก การป้องกัน megacolon การจัดการอาการท้องร่วง เป็นต้น
บทบาทของเส้นผมในอาหารและการบริโภคไฟเบอร์
ในขณะที่แมวป่ากินเหยื่อทั้งตัว ส่วนที่ยังไม่ได้ย่อยของซากสัตว์ เช่น ขน กระดูก กระดูกอ่อน เอ็น และเส้นเอ็นก็อาจประกอบเป็น "เส้นใย" ในลำไส้ได้เช่นกัน ขนที่ยังไม่ได้ย่อยจากแมวที่ดูแลตนเองอาจให้ "ใยอาหาร" ในลำไส้ด้วย แมวบ้านไม่ต้องตามล่าหาอาหาร พวกเขาขาดการกระตุ้นทางร่างกายและจิตใจจากการล่า และมักพบว่าตัวเองมีเวลาเหลือให้ฆ่าเท่านั้น การตัดแต่งขนเป็นวิธีการฆ่าเวลาที่ผ่อนคลายการตัดแต่งขนในแมวบ้านเชื่อมโยงกับการปฏิบัติเกินความต้องการด้านสุขอนามัยและพัฒนาไปสู่พฤติกรรมที่ผิดปกติ แมวที่มีความวิตกกังวลสามารถดูแลตัวเองได้จนถึงจุดที่ทำร้ายผิวหนัง ดังนั้นจึงอาจสมเหตุสมผลที่มีรายงานน้อยมากเกี่ยวกับการสำรอกหรือการก่อตัวของก้อนขนในแมวโตป่า แม้ว่าพวกมันจะแปรงขนด้วยตัวเองเช่นเดียวกับแมวอื่นๆ และมีตุ่มรูปร่างคล้ายจอบที่ลิ้นของพวกมัน การผสมพันธุ์แบบคัดเลือกที่ได้รับอิทธิพลจากมนุษย์ได้ช่วยในการพัฒนาขนที่ยาวเป็นพิเศษโดยที่ขนเหล่านี้ไม่จำเป็นต่อการอยู่รอดของสายพันธุ์เนื่องจากเป็นการคัดเลือกโดยธรรมชาติ
ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างไร
เส้นใยละลายน้ำที่ช่วยระบายความชื้นสามารถช่วยในบางกรณีของอาการท้องร่วง (อุจจาระร่วงและอุจจาระเหลว) โดยการดูดซับความชื้นส่วนเกินหรือน้ำจากอุจจาระ มันสร้างสารคล้ายเจลเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอของอุจจาระด้วยความสม่ำเสมอที่ดีขึ้น เวลาในการขนส่งของลำไส้จึงยาวนานขึ้น เจลยังอาจดูดซับสารพิษออกจากลำไส้และยังช่วยทำให้อุจจาระนิ่มลงในกรณีที่มีอาการท้องผูก
ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างไร
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะเพิ่มปริมาณให้กับระบบย่อยอาหารและสามารถช่วยในบางกรณีของอาการท้องร่วงที่มีการเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้นโดยการลดกิจกรรมของกล้ามเนื้อลำไส้ใหญ่บางประเภท ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำยังสามารถช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก
แหล่งไฟเบอร์ที่พบได้ทั่วไปในอาหารแมวเชิงพาณิชย์คืออะไร
- เซลลูโลส ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำและหมักได้ไม่ดี
- เนื้อบีทรูทซึ่งหมักได้ปานกลาง
- ไซเลี่ยม กัม และเพคติน ซึ่งละลายน้ำได้และสามารถหมักได้สูง
ความคิดสุดท้าย
อย่างที่คุณเห็น บทบาทของไฟเบอร์ในอาหารแมวเป็นเรื่องยากที่จะให้คำตอบที่ตรงไปตรงมาไฟเบอร์ที่หลากหลายและปฏิกิริยาต่อระบบทางเดินอาหารและส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารเป็นตัวแปรที่ต้องพิจารณา นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสัตว์แต่ละตัว (และจุลินทรีย์ของพวกมัน) อาจตอบสนองต่อไฟเบอร์บางชนิดหรือส่วนผสมของพวกมันต่างกัน ในหลายกรณี การลองผิดลองถูกของอาหารอาจยังจำเป็นสำหรับการดูแลแมวแต่ละตัวในแบบเฉพาะบุคคล
