สีผสมอาหารพบได้หลายอย่างทั้งอาหารแมว ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงมักใช้สีผสมอาหารเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น แต่แมวของเราสนใจจริง ๆ ไหมว่าอาหารเม็ดของพวกมันมีเศษสีต่าง ๆ หลายสี? ปลอดภัยสำหรับแมวหรือไม่
โดยส่วนใหญ่แล้ว สีผสมอาหารในอาหารแมวถือว่าปลอดภัย สิ่งที่ใช้ในการผลิตอาหารแมวในปัจจุบันได้รับการรับรองจาก FDA แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังพิจารณาย้อมแมวด้วยสีผสมอาหาร แม้ว่ามันอาจไม่ทำร้ายแมวของคุณทางร่างกาย แต่ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าย้อมแมวของคุณ
ที่นี่ เราตรวจสอบสีผสมอาหารในอาหารแมวของคุณ หวังว่าเราจะช่วยตอบคำถามที่คุณสงสัยได้
มีสีผสมอาหารจากธรรมชาติหรือไม่
จากข้อมูลของ American Chemical Society สีผสมอาหารก็เหมือนกับเครื่องสำอางสำหรับอาหาร ตัวอย่างเช่น ฮอทด็อกจะเป็นสีเทาโดยไม่ใส่สีผสมอาหาร!
สีผสมอาหารบางชนิดมาจากแหล่งธรรมชาติ:
- แคโรทีนอยด์: แคโรทีนอยด์ที่พบบ่อยที่สุดคือเบต้าแคโรทีน นี่คือสิ่งที่ทำให้แครอท ฟักทอง และมันเทศมีสีสัน รับผิดชอบสีแดงเข้ม สีส้ม และสีเหลือง และมักใช้ในการแต่งสีเนยแข็งและมาการีน
- คลอโรฟิลล์: พบในพืชสีเขียวและสร้างขึ้นโดยกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ลูกอมและไอศกรีมรสมะนาวและมินต์มักใช้คลอโรฟิลล์เป็นสีเขียว
- แอนโทไซยานิน: นี่คือที่มาของสีฟ้าและสีม่วงเข้ม และพบในแครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และองุ่นบางชนิด ละลายในน้ำได้ จึงใช้ในน้ำอัดลมสีสดใส เยลลี่ และข้าวโพดทอดกรอบ
- ขมิ้น: นี่คือเครื่องเทศที่มาจากพืชในอินเดียและมีสีเหลืองเข้ม โดยทั่วไปจะใช้สีมัสตาร์ด
- กรดคาร์มินิก: ด้วงโคชินีลถูกใช้เพื่อแต่งสีอาหารให้มีสีแดงเข้มมานานหลายศตวรรษ การบดขยี้แมลงเหล่านี้ประมาณ 70,000 ตัวจะให้สีของกรดคาร์มินิกสีแดงเข้ม 1 ปอนด์ มันปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะย่อยถ้าไม่ฟังดูน่าดึงดูด หากรายการส่วนผสมอาหารมีกรดคาร์มินิก คาร์มีน คอชีเนียล หรือสีแดงธรรมชาติ 4 แสดงว่าน่าจะมีด้วงโคชิเนียล
มีแหล่งที่มาของสีจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น พริกหยวก หญ้าฝรั่น น้ำผักและผลไม้บางชนิด คาราเมล และหัวบีท
สีผสมอาหารเทียม
สีเทียมเป็นที่นิยมใช้ในการผลิตอาหารเพราะผลิตได้ง่ายกว่าและถูกกว่ามาก มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่ามากและติดทนนานกว่าสีธรรมชาติ นอกจากนี้ยังง่ายกว่ามากในการหาสีที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารด้วยวิธีการประดิษฐ์
สีผสมอาหารเทียมเดิมทำจากน้ำมันดิน แต่ปัจจุบัน สีผสมอาหารเทียมส่วนใหญ่ได้มาจากปิโตรเลียม เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
องค์การอาหารและยาค่อนข้างเข้มงวดในการรับรองว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์มีความปลอดภัยต่อการบริโภค และสีผสมอาหารทั้งหมดผ่านกระบวนการรับรอง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของปิโตรเลียมหลงเหลืออยู่อย่างแน่นอน
FDA ได้อนุมัติสีสังเคราะห์ 7 สี ได้แก่
- Blue No. 1 (สีน้ำเงิน)
- สีน้ำเงิน No. 2 (สีคราม)
- สีเขียวเบอร์ 3 (เทอร์ควอยซ์)
- สีแดงเบอร์ 3 (สีชมพู)
- สีแดง No. 40 (red)
- Yellow No. 5 (สีเหลือง)
- เหลืองเบอร์ 6 (ส้ม)
สีย้อมอาหารที่นิยมใช้คือสีแดง 40 สีเหลือง 5 และสีเหลือง 6 ซึ่งมีสัดส่วนประมาณ 90% ของสีย้อมอาหารทั้งหมดที่ใช้ในสหรัฐอเมริกา
แล้วแมวกับสีผสมอาหารล่ะ?
น่าเสียดาย ถัดจากนั้นยังไม่มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของสีผสมอาหารต่อสัตว์เลี้ยงของเรา
อย. อนุมัติให้ใช้สีผสมอาหารในอาหารแมวแล้ว จึงถือว่าปลอดภัย นอกจากนี้ยังค่อนข้างหายากสำหรับแมวที่จะแพ้สีผสมอาหาร ในความเป็นจริงแล้ว แมวมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารโปรตีน โดยส่วนใหญ่มักเป็นไก่ เนื้อวัว ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม ควรไปพบสัตวแพทย์หากคุณเชื่อว่าแมวของคุณอาจแพ้สีผสมอาหาร พวกเขาอาจมีปัญหากับสารอื่นๆ ด้วย
อาการแพ้อาหาร
สัญญาณทั่วไปของการแพ้อาหารในแมวคืออาการคันและผิวหนังอักเสบอย่างต่อเนื่อง โดยหลักๆ จะอยู่ที่ขา อุ้งเท้า รักแร้ อวัยวะเพศ ท้อง หู ใบหน้า และรักแร้ อาจมีอาการคันจนทำให้ขนร่วงและเป็นแผลจากการเกาและดูแลขนมากเกินไป
แมวบางตัวอาจมีอาการระบบทางเดินอาหารผิดปกติ เช่น อาเจียนและท้องเสีย และอาจเริ่มมีอาการคันที่ทวารหนัก
คุณควรไปพบสัตวแพทย์หากคุณสังเกตเห็นว่าแมวของคุณแสดงอาการเหล่านี้ คุณอาจจำเป็นต้องให้อาหารแมวของคุณด้วยอาหารโปรตีนแบบใหม่ ซึ่งจะช่วยระบุสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการแพ้
บทสรุป
แม้การใส่สีผสมอาหารในอาหารแมวจะไม่มีอันตราย แต่ก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน สำหรับเราในฐานะเจ้าของแมว แมวไม่สนใจว่าอาหารของมันจะมีสีอะไร ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่คุณควรมองหาในอาหารแมวของคุณคือโปรตีนคุณภาพสูงในเปอร์เซ็นต์ที่สูง
