วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน หมายความว่าต้องใช้เกลือน้ำดีและไขมันในการดูดซึมในลำไส้ พบมากในสองรูปแบบ: วิตามิน K1 (เรียกอีกอย่างว่า phylloquinone) และวิตามิน K2 (menaquinone) K1 ส่วนใหญ่พบในอาหารจากพืช เช่น ผักใบเขียวเข้ม K2 พบได้ในอาหารสัตว์บางชนิดและอาหารหมักดอง
วิตามินนี้มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพกระดูกในสัตว์ทุกชนิดรวมถึงสุนัขด้วย แม้ว่า K2 จะสังเคราะห์ขึ้นตามธรรมชาติในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่สุนัขบางตัวอาจได้รับประโยชน์จากวิตามินเคในปริมาณที่มากขึ้นในอาหารของพวกมันหากพวกมันมีโรคประจำตัวอยู่ แต่โปรดตรวจสอบกับสัตวแพทย์ก่อน1
ต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเค 7 ชนิดที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของลูกสุนัขได้หากสัตวแพทย์เห็นว่าเหมาะสม
7 อาหารวิตามินเคสูงสำหรับสุนัข
1. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น คะน้า, ชาร์ดสวิส, ผักโขม และผักกระหล่ำปลีเป็นแหล่งพลังงานของวิตามินเค เช่นเดียวกับวิตามิน A, B และ C, เหล็ก, สารต้านอนุมูลอิสระ, เบต้าแคโรทีน และไฟเบอร์ อีกทั้งยังมีแคลอรีน้อยมาก จึงเป็นของว่างที่ดีหากลูกสุนัขของคุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย
อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังก่อนที่จะให้ผักเหล่านี้แก่สุนัขของคุณ! ผักใบเขียวหลายชนิดมีสารออกซาเลตซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงเมื่อบริโภคในปริมาณมาก สารประกอบของกรดออกซาลิกเหล่านี้มีอยู่ในพืชบางชนิดและต้องกำจัดออกทางปัสสาวะ อย่างไรก็ตามเนื่องจากไม่ละลายในปัสสาวะมากนักจึงมีแนวโน้มที่จะสร้างผลึกโดยจับกับแมกนีเซียมและแคลเซียมในเลือดสิ่งนี้ขัดขวางความสามารถของร่างกายในการดูดซับอิเล็กโทรไลต์เหล่านี้ นอกจากนี้ ไตยังต้องทำงานหนักเพื่อขับสารออกซาเลต ซึ่งอาจทำให้ไตเสียหายและถึงขั้นไตวายได้1
ดังนั้น ปรึกษากับสัตวแพทย์ของคุณก่อนที่จะรวมผักเหล่านี้ในอาหารสุนัขของคุณ หากพวกเขาให้ไฟเขียวแก่คุณ คุณก็ยังควรให้ผักใบเขียวนึ่งแก่ลูกสุนัขของคุณ เพราะสิ่งเหล่านี้จะย่อยได้ง่ายกว่า
2. บรอกโคลี
ผักตระกูลกะหล่ำนี้อุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี กรดโฟลิก แคลเซียม ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับสุนัขและปลอดภัยที่จะกินแต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (น้อยกว่า 10% ของปริมาณที่สุนัขได้รับต่อวัน)2.
มีเหตุผลหลายประการ: ประการแรก บรอกโคลีสามารถทำให้ลูกสุนัขของคุณเป็นลมได้เนื่องจากมีไฟเบอร์ในปริมาณสูง ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีมีสารประกอบที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนและระคายเคืองกระเพาะอาหารในสุนัขบางตัวประการที่สาม มีอันตรายจากการสำลักก้านบรอกโคลี การเสิร์ฟบรอกโคลีนึ่งชิ้นเล็กๆ ให้เพื่อนขนฟูของคุณเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น
3. กะหล่ำดาว
กะหล่ำดาวเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ
พวกมันยังมีไฟเบอร์สูงและมีสารประกอบแบบเดียวกับบรอกโคลี (ไอโซไทโอไซยาเนต) มากเกินไปอาจทำให้เกิดแก๊สและระคายเคืองในกระเพาะอาหารของลูกสุนัขได้ ดังนั้น ให้ดูส่วนต่างๆ และปรุงถั่วงอกก่อนเพื่อให้ย่อยได้ง่ายขึ้น
4. ถั่วเขียว
ข่าวดีสำหรับคนรักถั่วเขียว: ไม่ว่าจะดิบหรือสุก คุณก็สามารถแบ่งขนมโปรดกับเพื่อนสี่ขาได้อย่างปลอดภัยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นแหล่งวิตามินเค วิตามินเอ ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียมและแคลเซียมที่ดีเยี่ยม เหนือสิ่งอื่นใด ถั่วเขียวมีแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเสิร์ฟแบบธรรมดาโดยไม่ใส่เกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุนัขของคุณ
5. แตงกวา
หากสุนัขของคุณมีน้ำหนักเกิน แตงกวาควรเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอันดับหนึ่งของคุณ! แตงกวาประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่และมีเพียงคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน K, C และ B รวมถึงแร่ธาตุและไฟเบอร์ที่จำเป็น แต่อย่าให้แตงกวาแก่สุนัขของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะสำลัก
6. ตับเนื้อ
ตับเนื้อเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน K2 วิตามินเอ แร่ธาตุที่จำเป็น และโปรตีน และมีไขมันน้อยกว่าตับไก่4 บางครั้งคุณสามารถให้ตับเนื้อในปริมาณเล็กน้อยแก่สุนัขของคุณ ตราบใดที่มันปรุงโดยไม่ใส่เครื่องเทศหรือเกลือ
7. ไก่
ไก่เป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีและปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ แต่คุณต้องปรุงก่อนให้สุนัขของคุณ (เพื่อป้องกันการติดเชื้อซัลโมเนลลา) และตรวจดูให้แน่ใจว่าไก่ธรรมดา
ทำไมสุนัขถึงต้องการวิตามินเค
วิตามินเคละลายในไขมันจึงสามารถเก็บสะสมไว้ในไขมันได้ ช่วยสร้างโปรตีนหลายชนิดและมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือด (วิตามิน K1) และการพัฒนาและสุขภาพของกระดูก (วิตามิน K2)
โปรดระวังว่าหากสุนัขของคุณเผลอกลืนพิษของหนูเข้าไป การรักษาด้วยวิตามิน K1 ที่สัตวแพทย์จ่ายให้จะเป็นยาแก้พิษเพียงชนิดเดียว
สัญญาณของการขาดวิตามินเคในสุนัขคืออะไร
สัญญาณทางคลินิกหลักของการขาดวิตามินเคที่พบในสัตว์ทุกชนิดคือการแข็งตัวของเลือดลดลง อาการตกเลือด โลหิตจาง และการสร้างแร่ธาตุในกระดูกบกพร่องอาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่ขาดวิตามินเคอย่างเฉียบพลัน
ตามข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ข้อบกพร่องเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออาหารของสัตว์เลี้ยงของคุณไม่สมดุลและอุดมด้วยสารอาหารเพียงพอ แต่อาจเป็นผลมาจากการดูดซึมวิตามินเคที่ลำไส้ไม่เพียงพอหรือจากการที่ตับไม่สามารถใช้วิตามินนี้ได้
สุนัขกินวิตามินเคมากเกินไปได้หรือไม่
ในมนุษย์ วิตามินเคแทบไม่ถึงระดับที่เป็นพิษในร่างกาย เนื่องจากวิตามินเคจะถูกสลายอย่างรวดเร็วและขับออกทางปัสสาวะหรืออุจจาระ ดูเหมือนว่าจะเหมือนกันสำหรับสุนัข เนื่องจากตามรายงานของ Pet Poison Helpline แทบไม่มีรายงานเกี่ยวกับการได้รับวิตามินเคเกินขนาด
The American Veterinary Medical Association ยังได้เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับความปลอดภัยของวิตามิน K1 ในอาหารสัตว์เลี้ยง และจนถึงวันนี้ ยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับภาวะวิตามิน K1 มากเกินไปหรือผลกระทบที่เป็นพิษในสุนัขหรือแมวที่เลี้ยงด้วยวิตามิน K1 ที่สังเคราะห์ขึ้น
บทสรุป
ประเด็นสำคัญจากบทความนี้คือมีตัวเลือกอาหารบางอย่างที่คุณสามารถให้อาหารสุนัขได้ หากสัตวแพทย์แนะนำให้เพิ่มระดับวิตามินเค ผักใบเขียวเป็นแหล่งวิตามิน K1 ที่ดีที่สุด แต่ปริมาณออกซาเลตสูงทำให้เป็นตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับสุนัขที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต อีกทางเลือกหนึ่งคือบรอกโคลีหรือกะหล่ำดาวซึ่งทำขนมกรุบกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสุนัข แต่โปรดจำไว้ว่าพวกมันอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนและมีแก๊สได้เมื่อรับประทานในปริมาณมาก ถั่วเขียวและแตงกวาเป็นอาหารที่อร่อย แคลอรีต่ำ ซึ่งมีวิตามินเคในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ ถั่วเขียวและแตงกวายังปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในการป้อนอาหารให้กับลูกสุนัขของคุณ ไก่ปรุงสุกและตับเนื้อวัวสามารถให้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นครั้งคราว อย่าลืมปรึกษาสัตวแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกับอาหารสุนัขของคุณ และเพื่อดูว่าสุนัขต้องการวิตามินเคเพิ่มจริงๆ หรือไม่
