กะหล่ำดอกเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับมื้ออาหารส่วนใหญ่และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ดอกกะหล่ำปลอดภัยสำหรับสุนัขของคุณหรือไม่?ใช่! ในปริมาณเล็กน้อย ดอกกะหล่ำเป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่ออาหารสุนัขของคุณ กะหล่ำดอกไม่เป็นพิษต่อสุนัข และพวกมันสามารถกินได้ทั้งแบบสุกและแบบดิบ แน่นอนว่า อาหารใดๆ ที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุนัขของคุณควรได้รับในบางโอกาสและในปริมาณที่พอเหมาะ
ในบทความนี้ เราจะสำรวจประโยชน์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการให้อาหารดอกกะหล่ำแก่สุนัขของคุณ รวมถึงข้อกังวลด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
กะหล่ำ 101
กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในพืชสกุล Brassica เป็นผักที่พบเห็นได้ทั่วไปและหลากหลาย มีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีเมื่อเติบโตจนกระทั่งใบคลี่ออกเผยให้เห็นหัวสีขาวหรือสีครีม หัวนี้ประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กที่แยกออกจากกันและปรุงสุก ดอกกะหล่ำดิบมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีรสขมเล็กน้อย และดอกกะหล่ำที่สุกแล้วจะมีรสหวาน นุ่ม และครีมมี่เล็กน้อย
กะหล่ำดอกมี 4 สายพันธุ์หลัก แต่ละพันธุ์มีรูปลักษณ์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- กะหล่ำดอกขาวนี่คือพันธุ์ที่พบมากที่สุดและเป็นพันธุ์ที่คนรู้จักและชื่นชอบมากที่สุด
- กะหล่ำดอกสีส้ม ส้มพันธุ์มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสาเหตุของเม็ดสีส้ม พันธุ์นี้มีวิตามินเอมากกว่าพันธุ์สีขาว
- กะหล่ำดอกสีเขียว บางครั้งเรียกว่า "ดอกบรอกโคลี" พันธุ์นี้มีหัวเกลียวที่สวยงาม
- กะหล่ำดอกสีม่วง พันธุ์นี้มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่ทำให้เกิดสีม่วงซึ่งพบในกะหล่ำปลีแดงเช่นกัน
กะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
กะหล่ำดอกเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณประโยชน์ทางโภชนาการ และหลายๆ อย่างเหล่านี้ก็เป็นประโยชน์ต่อเพื่อนสุนัขของคุณเช่นกัน กะหล่ำดอกเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่ดีสำหรับสุนัขของคุณ - อย่าให้มากเกินไป ประกอบด้วยวิตามินที่สำคัญหลายชนิด รวมทั้ง A, C และ K ตลอดจนแร่ธาตุที่จำเป็นบางชนิด เช่น เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม
ประโยชน์หลักของกะหล่ำดอกสำหรับสุนัขในแง่ของวิตามินคือวิตามินซีซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในสุนัขสูงวัยที่เป็นโรคข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมจำนวนมากในกะหล่ำดอก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและสุขภาพฟัน
ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในดอกกะหล่ำอาจช่วยในเรื่องสุขภาพทางเดินอาหารของสุนัข และสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องระบบของสุนัขคุณจากอนุมูลอิสระ
ข้อเสียของกะหล่ำดอก
แม้ว่าดอกกะหล่ำจะไม่เป็นพิษต่อสุนัขของคุณ แต่ก็มีอันตรายบางประการที่คุณควรระวัง ความกังวลหลักคือการบวมและก๊าซ การให้ดอกกะหล่ำแก่สุนัขของคุณมากเกินไปหรือบ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารที่เจ็บปวด เนื่องจากร่างกายของสุนัขไม่สามารถย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นลำไส้ใหญ่ของพวกมันจะพยายามสลายมันผ่านการหมัก ซึ่งมักจะทำให้เกิดแก๊สและท้องอืด
ดอกกะหล่ำปรุงสุกไม่ว่าจะต้มหรือนึ่งจะดีที่สุด แต่การให้ดอกดิบแก่สุนัขของคุณก็ใช้ได้เหมือนกัน ดอกดิบย่อยยากกว่า ดังนั้นควรให้ในปริมาณที่พอเหมาะ
สุดท้าย หลีกเลี่ยงการปรุงรสใดๆ เช่น เกลือ เนื่องจากโซเดียมที่มากเกินไปอาจทำให้สุนัขของคุณขาดน้ำได้ ดังนั้นแบบธรรมดาจึงดีที่สุด นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงส่วนผสมอื่นๆ ที่มักปรุงด้วยดอกกะหล่ำ เช่น หัวหอมและกระเทียม เพราะส่วนผสมเหล่านี้มากเกินไปอาจเป็นพิษได้
ผักรวมมิตรสุนัข
ลูกพี่ลูกน้องสีเขียวของดอกกะหล่ำ บรอกโคลี เป็นผักที่ดีอีกชนิดหนึ่งในการให้อาหารสุนัขของคุณในบางโอกาส มันมีสารอาหารมากกว่ากะหล่ำดอกเล็กน้อย แต่มีแคลอรีและไฟเบอร์สูงกว่า กะหล่ำปลีและกะหล่ำดาวยังเป็นพืชสกุล Brassica อีกด้วย และปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสุนัขของคุณในปริมาณที่พอเหมาะ
ความคิดสุดท้าย
ดอกกะหล่ำไม่เพียงปลอดภัยสำหรับสุนัขของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย แน่นอนว่า ความพอเหมาะพอดีนั้นดีที่สุด และดอกกะหล่ำที่มากเกินไปอาจทำให้สุนัขแสนรักของคุณมีอาการเจ็บปวดได้ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ปรุงดอกกะหล่ำเพราะย่อยง่ายกว่า แต่ดอกดิบๆ สองสามดอกเป็นครั้งคราวก็ใช้ได้เหมือนกัน
