ฉันโพสต์สิ่งนี้ที่นี่ด้วยเหตุผลสองประการ หนึ่งคือเพื่อที่ฉันจะได้ไม่ลืมมัน แล้วอีกอย่างจะเก็บสิ่งดีๆไว้คนเดียวทำไม
ดูสิ: ฉันได้ทดลองสูตรสเนลโลหลายสูตรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บางส่วนยุ่งเหยิงเกินไปและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อโดนน้ำ หอยทากตัวอื่นไม่ได้รับการยอมรับอย่างง่ายดาย (แมลงตัวเล็กจู้จี้จุกจิก)! แต่หอยทากบางตัวยังขาดข้อมูลทางโภชนาการที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเปลือกที่สวยงามและแข็งแรง และพฤติกรรมการผสมพันธุ์ของหอยทาก
ตอนนี้: คุณสามารถใช้สูตรนี้กับหอยทากลึกลับ หอยทากแกะ หอยทากประตูทางเข้าญี่ปุ่น
หอยทากน้ำจืดทุกชนิด!
เรียบร้อยใช่มั้ย? ถ้าอย่างนั้น-มาเริ่มสูตรสเนลโลกันเลย!
สูตรลับของฉันสเนลโล
(ทำ Snello ได้ประมาณ 4 ถ้วย)
ทะเลแห่งสเนลโล:
สูตรเด็ดสำหรับทำอาหารหอยทากจำนวนมาก!
ส่วนผสม:
- 1 และ 1/4 C มันเทศหรือแครอทหั่นเต๋า นึ่งจนนิ่ม
- 1 1/2 C ถั่วเขียวกระป๋อง, สะเด็ดน้ำ (ไม่ควรใส่เกลือ)
- เกล็ดอาหารปลา 3 TB (ปุ๊กใช้ Omega One Goldfish Flakes)
- 3 TB krill บดแห้ง (ฉันใช้ Northfin Fry Starter, krill ทั้งตัว 100%) หรือแหล่งโปรตีนอื่นๆ (หนอนเลือดแช่แข็งหรือแห้ง ไข่ ฯลฯ)
- ผงแคลเซียมคาร์บอเนต 2 TB (ไม่เติมวิตามินดี ผมใช้แบบนี้)
- 2 ช้อนชา ผง Super Green Boost (หรือสาหร่ายเกลียวทอง/สาหร่ายทะเล)
- 3–4 TB เจลาตินผงไม่แต่งกลิ่น
- 1/2 C น้ำกรอง
- 2 capfuls Seachem Nourish (สำหรับไอโอดีน ให้ข้ามไปหากใช้สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายเกลียวทอง)
- ซีเคมการ์ลิคการ์ด 2 ฝา หรือกระเทียมสด 1 กลีบ ทุบให้แหลก
- ผักโขม 1 ถ้วย
- นึ่งแครอทหรือมันหวานจนนิ่ม ประมาณ 15–25 นาที
- ขณะนึ่ง ใช้ช้อนและถุง Ziploc บดเกล็ดให้เป็นผง ในชามขนาดเล็ก รวมเกล็ดปลาบด แคลเซียมคาร์บอเนต ซุปเปอร์กรีนบูสต์ (หรือสาหร่ายเกลียวทองหรือสาหร่ายทะเล) แล้วคนให้เข้ากัน
- ไปที่เครื่องปั่นหรือถ้วย Nutribullet ใส่ถั่วเขียว (กรองน้ำ), บำรุง, Garlic Guard หรือกานพลูกระเทียม, ผักโขมและมันเทศ/แครอท แล้วปั่นจนเนียน เติมน้ำได้ถึง 1/2 C หากใช้เครื่อง มีปัญหา. ใส่ส่วนผสมของเกล็ดปลาแห้งแล้วผสมอีกครั้งจนละลายดีส่วนผสมที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง คุณต้องพยายามทาด้านที่หนากว่า ไม่ใช่น้ำ เพราะยิ่งหนาจะเจลได้ดีกว่า
- เทส่วนผสมลงในหม้อใบเล็กแล้วตั้งไฟปานกลาง ค่อย ๆ ผสมเจลาตินจนส่วนผสมมีไอ แต่ไม่เดือด
- นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงบนแผ่นคุกกี้ที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วคลี่ให้แบนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- วางแผ่นคุกกี้ในช่องแช่แข็งทันที 15-20 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว หากต้องการทราบว่าตั้งค่าไว้หรือไม่ ให้ใช้ "การทดสอบการแตะ" แตะเบาๆ รอบๆ พื้นผิว ถ้ายังมีของเหลวติดอยู่ที่นิ้ว แสดงว่ายังไม่เสร็จ
- เมื่อเซ็ตตัวแล้ว ให้ตัดเป็นก้อนแล้วแยกก้อนไม่ให้สัมผัสกัน ให้มากที่สุด (เป็นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุด)
- นำไปแช่ช่องฟรีซ 3 ชั่วโมงก่อนนำไปใส่ถุง Ziploc เพื่อจัดเก็บ
หอยทากของฉันคลั่งไคล้สิ่งนี้:
ก็ฟินไม่น้อย อย่าลังเลที่จะลดสูตรลงครึ่งหนึ่งหากคุณไม่ต้องการทำมาก คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามส่วนผสมที่คุณมี
ตัวอย่างเช่น:
หากคุณไม่มีผักโขม ลองใส่ผักกาดหอม กระหล่ำปลี หรือคะน้าแทน
ไม่มีเกล็ดปลา? สามารถใช้อาหารเม็ดบดแทนได้ (ปลากินเนื้อจะดีที่สุด)
อยากใช้ถั่วลันเตาแทนถั่วเขียวไหม? ลุยเลย!
อย่าลังเลที่จะทดลองเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ (และหอยทากของคุณ)
ประโยชน์ของ Snello:
- ไอโอดีนจำเป็นสำหรับหอยทากเพื่อใช้แคลเซียมในการสร้างเปลือก ฉันใช้ Seachem Nourish เป็นแหล่งไอโอดีนหลัก สาหร่ายทะเลยังมีไอโอดีนสูง หากคุณต้องการใช้ไอโอดีนแทน
- ตัวเคยเพิ่มโปรตีนที่มีประโยชน์ในการส่งเสริมการผสมพันธุ์และการวางไข่ คริลล์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีโปรตีนสูง
- กระเทียมเป็นตัวเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีประโยชน์สำหรับผู้กินจู้จี้จุกจิกและกระตุ้นความอยากอาหาร
- Super Green Boost เต็มไปด้วยแร่ธาตุและธาตุต่างๆ สาหร่ายสไปรูลิน่ายังเต็มไปด้วยสารอาหาร รวมทั้งไอโอดีน และสามารถช่วยเพิ่มสีของเปลือกหอยทากได้!
- ความหวานของมันเทศหรือแครอทช่วยให้มีรสชาติอร่อย (สำหรับหอยทากแน่นอน!) ปลาหลายชนิดก็ไล่ตามเจ้านี้เช่นกัน
- การปรุงผักโขมจะช่วยกำจัดออกซาเลตที่อาจขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม ทำให้ปลอดภัยจากหอยทาก
ทางเลือกในการประหยัดเวลา
สุดท้ายนี้ หากฟังดูเหมือนงานและเวลาที่คุณใช้ไปมากเกินไป คุณสามารถซื้อ Hikari Crab Cuisine ได้เลย
ทางเลือกอื่น? คุณสามารถดัดแปลง Repashy Soilent Green ให้เป็นสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังมากขึ้น
- ใช้แคลเซียมคาร์บอเนต 1 TB ต่อ Soilent Green 2 TB
- หนอนเลือดก้อนเป็นโปรตีน
- และอาหารทารก 1/2 C หรือผักนึ่งและผักบด
จากนั้นเติมน้ำร้อน ข้อดีอย่างหนึ่งของ Repashy Soilent Green คือคุณสามารถใช้มันกับปลาของคุณได้ มันจึงเป็นแบบทูอินวัน
บรรทัดล่างสุด?
สูตรนี้ที่ฉันให้ไว้ใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำ จัดเก็บ และทำความสะอาด แต่ Snello แบบโฮมเมดคือตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณต้องการให้อาหารหอยทากจำนวนมากและต้องการลดต้นทุนด้วยการไม่ซื้ออาหารสำเร็จรูปจำนวนมาก
ในท้ายที่สุด มันคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
ปิดท้าย
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรหอยทาก Snello ลับของฉันในสรุป (อุ๊ย ขอโทษ - ทนไม่ได้)
คิดยังไง? มีเคล็ดลับหรือกลเม็ดใดที่คุณต้องการแบ่งปันเพื่อทำอาหารเจลสำหรับหอยทากที่สมบูรณ์แบบหรือไม่
